안녕하세요~ 오늘은 걸어서 맥주속으로! 시간입니다. 걸어서 맥주속으로는 효모사피엔스 채널에서 인터뷰 & 탐방기를 게시하고 있는 카테고리입니다. 맥주를 만드는 사람이라면 모를 수가 없는 바로 그 가게. 효모사피엔스팀이 서울 홈브루를 다녀왔다고 하네요. 이탈리아에서 온 스테파노 사장님의 이야기를 들어봤다는데요. 원래 가게의 주인이었던 미국 분들로부터 가게를 인수하고, 현재에 이르기까지… 그리고 홈 브루잉 시장에 대한 얘기도 나눠보았다고 합니다. 또! 살찐돼지 김만제 원장님께서 서울 홈브루를 직접 방문해서, 실제 주문을 하고, 구매를 하기까지의 과정도 담았다고 하네요! 자세한 내용이 궁금하시다면 아래 영상으로 함께해요!

효모사피엔스 2021. 1. 1. 14:20

안녕하세요 블로그 지기 입니다. 효모사피엔스에서 인사드립니다. 대한민국 백주산업 박람회(KIBEX)가 지난 7월 30일~8월 01일에 열렸습니다. 이번 영상은 여러분께서도 한번쯤 보셨으면 하는 내용인데요. 우리나라에도 크래프트 맥주 양조장들이 많이 있습니다. 편의점에 속속 나오기 시작하는 독특한 디자인의 맥주들로 이미 눈치채고 계시겠지만, 주세법 개정으로 우리나라의 소규모 양조장들도 맥주를 유통해서 판매할 수 있게 된 것도 꽤 최근의 일이라고 해요! 처음 보는 한국 맥주를 그냥 지나치지 마시고 사서 드셔보시면 다르다는 것을 느낄 수 있으실 거예요. 효모사피엔스 제작팀이 코로나19로 쉽게 움직일 수 없는 여러분을 위해 KIBEX 현장에서 브루어리들의 인터뷰 영상을 담았다고 하는데요. 아래 영상으로 방에 편..

효모사피엔스 2020. 9. 25. 12:27