안녕하세요! 효모사피엔스입니다. 이번주는 맥주광장으로 인사드립니다! 이번편의 맥주는 아잉거 셀레브레이터 도펠복과 가펠 쾰쉬입니다. 아잉거 셀레브레이터 도펠복은 지난 시간에 강한 라거 맥주리고 했었던 것 같은데… 기억 나시나요? 밝은 금빛의 가펠 쾰쉬! 쾰시는 독일 쾰른지역의 지역 맥주라고 하는데요. 따라 마시는 잔도 얇고 긴 원통형 모양이라 어쩐지 특별해 보입니다. 아잉거 셀레브레이터 도펠복과 가펠 쾰시는 색상에서 상당히 차이를 보이네요. 가펠 쾰시, 한마디로 라거 같은 에일이라는데요. 지난시간에 이은 릴레이 시음, 궁금하시죠? 아래 영상에서 함께 보시죠

효모사피엔스 2021. 6. 25. 18:39

맥주가 완전 처음인 초보를 위한 영상 맥주야 알려줘! 시간입니다. 맥주는 4대 재료를 사용해서 만든다고 지난 시간에 들었습니다. 네 그래서 지난시간은 맥아, 이번시간은 홉인 것이죠. 맥주 맛은 단쓴 밸런스라고 하네요. 홉이 어떤 역할을 하는 거죠? 단? 쓴? 지난번 영상 기억하시는 분들은 알 것. 네 저도 알아요. 진짜로. 오 MC조님이 당장 생각나는 홉 종류라고 하시네요. 그렇다면 김만제 원장님은 지금까지 몇 종의 홉을 사용해 보셨을까요? 궁금하면 아래 영상으로 함께 보시죠!!

효모사피엔스 2020. 11. 27. 18:35

도대체 건강기능식품 회사의 대표는 어떤 취미를 가지고 있을까? 그런 궁금증 있으신 분들 계실 거라고 생각합니다. 블로그 지기도 궁금했었는데요. 어쩐지 엄청나게 건강할 것만 같지만 예상 외로 술과 관련되어 있다면? 지금 보시고 있는 이 카테고리, 효모사피엔스는요. 효모사피엔스라는 유튜브 채널과 영상을 소개하기 위한 카테고리입니다. 건강기능식품 회사의 대표이며 MC조 라는 이름으로 유튜브 활동도 하시는 여러 맥주 커뮤니티에서 활약중인 탑 맥주 덕후 조만철 대표님 그리고, 맥주계에서 이미 매우 유명한 맥주 스타일 사전의 저자이며, 살찐돼지의 맥주광장을 운영하시는 블로거이기도 한 어메이징 브루잉 아카데미의 김만제 원장님 효모사피엔스라는 채널에서 이런 두 분이 뭉쳤습니다. 효모사피엔스는, 한국에는 이제 막 대중에..

효모사피엔스 2020. 9. 18. 15:18