한국인의 고질적인 문제로 과도한 나트륨 섭취가 있는데요. 2018년 국민건강통계에 따르면 우리 국민의 나트륨 섭취량은 3,225mg으로 세계보건기구(WHO) 권장량 2,00mg 의2배 가까운 것으로 나타났습니다. 나트륨은 세포 내, 외액의 삼투압 유지와 신경자극전달 등 인체 내에서 아주 중요한 기능을 담당하는 미네랄입니다. 그래서 반드시 음식을 통해 섭취해야 하지만, 문제는 필요량 이상으로 과다하게 섭취했을 때 인체에 미치는 영향이 큽니다. 나트륨을 과도하게 섭취하면 고혈압과 심장병, 위암, 골다공증 등 다양한 질환이 유발될 수 있습니다. 특히 위암, 뇌혈관질환, 심장질환은 우리나라 3개 주요 사망원인에 해당합니다. 특히 우리나라 음식은 국, 찌개, 탕 류의 국물음식 때문에 나트륨이 서양 요리에 비해 많..

자연주의 라이프 2021. 12. 1. 12:09