맥주가 완전 처음인 초보를 위한 영상 맥주야 알려줘! 시간입니다. 맥주는 4대 재료를 사용해서 만든다고 지난 시간에 들었습니다. 네 그래서 지난시간은 맥아, 이번시간은 홉인 것이죠. 맥주 맛은 단쓴 밸런스라고 하네요. 홉이 어떤 역할을 하는 거죠? 단? 쓴? 지난번 영상 기억하시는 분들은 알 것. 네 저도 알아요. 진짜로. 오 MC조님이 당장 생각나는 홉 종류라고 하시네요. 그렇다면 김만제 원장님은 지금까지 몇 종의 홉을 사용해 보셨을까요? 궁금하면 아래 영상으로 함께 보시죠!!

효모사피엔스 2020. 11. 27. 18:35

살찐돼지와 MC조, 자스민이 함께하는 맥주광장! 오늘도 즐거운 비교 시음 시간입니다~! 이번에는 스컬핀 IPA와 루이네이션 더블 IPA를 비교시음 한다고 합니다! 지난번 영상으로 IPA 배워서 이제 IPA가 무엇인지는 알고 있습니다. 아하 자스민님은 어렴풋한 쓴 맛으로 기억을 하고 계셨군요. 저도 좀 더 다양한 IPA를 마셔봐야 알 것 같네요. 아직은… 잘 루이네이션을 보니까 더블이라고 써 있는 걸 보니까 IPA가 막 여러 단계가 있나 봅니다. 그래요 그거 몇 단계까지 있는 건가요? 오늘도 빠지면 섭섭한 깨알 상식 코너도 있습니다. MC조에게 듣는 양조장 이야기! 아래 영상으로 직접 만나보세요~

효모사피엔스 2020. 11. 6. 11:03

살찐돼지와 MC조가 함께하는 맥주광장! 그리고 맥알못 게스트 자스민! 오늘도 릴레이 시음이 이어집니다. 이번에는 빅 웨이브하고 샌디에고 페일 에일 .394 를 시음해 본다고 하네요! 둘의 공통점과 차이점이 무엇일까요? 엄 이제 저는 조금 알 수 있을 것 같거든요.(뻥) 여러분도 한 번 추측해 보세요. 오늘은 MC조의 라떼 이즈 홀스 코너 있고요. 여전히 유익한 깨알 상식 코너 있고요~ 샌디에고의 이름은 왜 샌디에고인지? .394 의 이름이 왜 .394인지? 아주 걸어다니는 백과사전이신… 흥미로운 내용일 듯하니 바로 함께 보러 갈까요? 아래 영상으로 확인하세요!

효모사피엔스 2020. 10. 23. 14:32

살찐돼지와 MC조, 자스민이 함께하는 맥주광장! 3편입니다. 릴레이 시음 오늘도 이어집니다. 구스 312와 빅 웨이브를 비교 시음한다고 하네요! 지난회에 봤던 구스 312! 이것보다 IPA제품이 유명하단 것도 깨알 상식으로 얻었고요. 오늘 처음으로 등장하는, 함께 비교시음을 할 빅 웨이브인데요. 화면만 봐도 딱 느낌이 오네요. 카누에, 파도에, 이 빅 웨이브가 맥주 입문하기에도 좋은 맥주라고 하네요? 호오 메모를 해둬야겠군요. 오늘도 살찐돼지의 전문적인 이야기와 MC조의 맥주썰! 함께 시청하러 가시죠.

효모사피엔스 2020. 10. 16. 14:18

안녕하세요 블로그 지기 입니다. 효모사피엔스에서 인사드립니다. 대한민국 백주산업 박람회(KIBEX)가 지난 7월 30일~8월 01일에 열렸습니다. 이번 영상은 여러분께서도 한번쯤 보셨으면 하는 내용인데요. 우리나라에도 크래프트 맥주 양조장들이 많이 있습니다. 편의점에 속속 나오기 시작하는 독특한 디자인의 맥주들로 이미 눈치채고 계시겠지만, 주세법 개정으로 우리나라의 소규모 양조장들도 맥주를 유통해서 판매할 수 있게 된 것도 꽤 최근의 일이라고 해요! 처음 보는 한국 맥주를 그냥 지나치지 마시고 사서 드셔보시면 다르다는 것을 느낄 수 있으실 거예요. 효모사피엔스 제작팀이 코로나19로 쉽게 움직일 수 없는 여러분을 위해 KIBEX 현장에서 브루어리들의 인터뷰 영상을 담았다고 하는데요. 아래 영상으로 방에 편..

효모사피엔스 2020. 9. 25. 12:27

도대체 건강기능식품 회사의 대표는 어떤 취미를 가지고 있을까? 그런 궁금증 있으신 분들 계실 거라고 생각합니다. 블로그 지기도 궁금했었는데요. 어쩐지 엄청나게 건강할 것만 같지만 예상 외로 술과 관련되어 있다면? 지금 보시고 있는 이 카테고리, 효모사피엔스는요. 효모사피엔스라는 유튜브 채널과 영상을 소개하기 위한 카테고리입니다. 건강기능식품 회사의 대표이며 MC조 라는 이름으로 유튜브 활동도 하시는 여러 맥주 커뮤니티에서 활약중인 탑 맥주 덕후 조만철 대표님 그리고, 맥주계에서 이미 매우 유명한 맥주 스타일 사전의 저자이며, 살찐돼지의 맥주광장을 운영하시는 블로거이기도 한 어메이징 브루잉 아카데미의 김만제 원장님 효모사피엔스라는 채널에서 이런 두 분이 뭉쳤습니다. 효모사피엔스는, 한국에는 이제 막 대중에..

효모사피엔스 2020. 9. 18. 15:18